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EHEC-Darmkeim Wissen
EHEC Schutz
Einen kompletten Schutz vor dem EHEC Darmvirus ist nicht möglich, Sie können sich aber durch die Einhaltung der wichtigsten Hygiene-Regel "Hände waschen" vor dem Eindringen des EHEC Virus schützen. Weitere vorbeugende Maßnahmen finden Sie hier.
Tipp: EHEC-Virus vorbeugen
1. Gründliches Händewaschen, mindestens 2 Minuten mit heißem Wasser und Seife schützt Sie vor einer Infektion mit Viren und Bakterien
EHEC-Schutz: Umgang mit Obst und Gemüse
Da der EHEC Erreger vermutlich durch berunreinigtes Obst und Gemüse übertragen wird, empfeheln wir folgende Vorsichtsmaßnahmen:
- Obst und Gemüse aus deutscher Produktion kaufen
- Obst und Gemüse mindestens 5 Minuten gründlich mit heißen Wasser waschen
- Messer und Schneidebretter gründlich säubern
- Hände waschen nach der Essenzubereitung
- Da die EHEC-Erreger bei 70°C absterben, sollten Speisen mindesten 8 Minuten bei 70°C erwärmen
EHEC Vorbeugung - Vorbeugende Maßnahmen
Zur Vorbeugung einer EHEC-Infektion sollten folgende Maßnahmen eingehalten werden:
- Gründliches Händewaschen
- vor der Speisenzubereitung,
- vor und nach dem Essen, wenn Sie nach Hause kommen
- keine Tiere streicheln
- keine rohen Tierprodukte
- kein ungewaschenes Gemüse oder Obst
- keine unabgekochte Milch
- Infizierte Personen isolieren
- Händedesinfektion
- Flächendesinfektion.
Eine Impfung ist derzeit noch nicht verfügbar.
Bei einem schwerem Verlauf des Durchfalls müssen Erwachsene und besonders Kinder einen Arzt aufsuchen. Besonders bei anhaltenden Durchfall und blutigen Stuhlgang.
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EHEC-Virus Maßnahme
Noroviren:
